Амінокислоти та BCAA

Амінокислоти — це органічні сполуки, які відповідають за ряд функцій в організмі людини. Насамперед вони виконують роль будівельних блоків для білків. Їх достатня кількість необхідно для нормального росту, функціонування і відновлення опорно-рухової, нервової, серцево-судинної та інших систем тіла людини. На додаток амінокислоти використовуються як джерела енергії, нейромедіатори і компоненти молекулярних транспортних систем. З амінокислотами пов'язані багато фізіологічні процеси, такі як м'язова гіпертрофія, спалювання жиру, поліпшення силових показників. Зростання м'язів відбувається за принципом "все або нічого". Це означає, що для запуску і підтримки цього процесу кожна з 22 амінокислот повинна надходити в організм у достатній кількості.

• Форми випуску
• Аптечні амінокислоти
• Амінокислоти в магазинах спортивного харчування

Класифікація амінокислот за необхідності для організму

Не всі існуючі 20 біогенних амінокислот (саме з них відбувається синтез білка, у тому числі і м'язового) синтезуються в організмі людини. Тому важливо знати їх класифікацію:

• Замінні амінокислоти — організм здатний синтезувати необхідні кількості речовин самостійно. До них відносяться: аланін, аспарагін, глутамін, глутамінова кислота, гліцин, карнітин, орнітин, пролін, серин, таурин;
• Частково замінні — синтезуються повільно, в недостатніх кількостях: гістидин, аргінін;
• Незамінні — не синтезуються в організмі людини, добова потреба повинна компенсуватися за рахунок їжі: валін, лейцин, ізолейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланін;
• Умовно замінні — синтезуються з незамінних: тирозин, цистеїн.

У контексті спортивного харчування виділяють BCAA (branched-chain amino acids) — амінокислоти з розгалуженими боковими ланцюгами: лейцин, ізолейцин, валін.