Чому для організму важливі мінерали і чим вони відрізняються від вітамінів?

Вітаміни і мінерали - це різні категорії поживних речовин, які допомагають підтримувати здоров'я і хороше самопочуття. Але хоча вітаміни і мінерали часто групуються разом, ці сполуки в хімічному і біологічному плані – абсолютно різні.

І вітаміни, і мінерали вважаються мікроелементами, тобто організм потребує в них тільки в невеликих (або «мікро») кількостях. Великі кількості, постійний надлишок вітамінів або мінералів можуть принести більше шкоди, ніж користі. Щодня повинно надходити задану кількість цих речовин: не дуже мало, але і не занадто багато.

Тільки фізіологічно правильне кількість вітамінів і мінералів підтримує повноцінний обмін речовин.

Збалансована дієта, багата цільним зерном, овочами, фруктами, корисними жирами та іншими поживними продуктами - відмінний спосіб отримати ці мікроелементи. А при дефіциті вітамінів і мінералів в їжі, заповнити дефіцит допоможуть харчові добавки.